Título:	Aplicação de biofilmes na qualidade da manga 'Tommy atkins'.
Autoria:	VIEIRA, E. L. PEREIRA, M. E. C. SANTOS, D. B. dos LIMA, M. A. C. de
Afiliação:	ELVIS LIMA VIEIRA; MÁRCIO EDUARDO CANTO PEREIRA; DJALMA BARBOSA DOS SANTOS; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA.
Ano de publicação:	2009
Referência:	Magistra, Cruz das Almas, v. 21, n. 3, p. 165-170, 2009.
Conteúdo:	Este trabalho teve por objetivo avaliar o uso de biofilmes com óleo de girrasol para a manutenção da qualidade da manga 'Tommy Atkins'.
Thesagro:	Manga Mangifera Indica Pós-Colheita
NAL Thesaurus:	Mangoes
Palavras-chave:	Fécula de mandioca Amido de milho Óleo de girassol Atmosfera modificada Biofilmes
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CPATSA)