Please use this identifier to cite or link to this item:
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/865628
Title: | Estabilidade de carotenoides em derivados de milho biofortificado com precursores de vitamina A durante o armazenamento. |
Authors: | VOLPI, B. D. PAES, M. C. D. PEREIRA, J. GUIMARAES, P. E. de O. BARBOSA, N. A. |
Affiliation: | BETANIA DINIZ VOLPI, UFLA; MARIA CRISTINA DIAS PAES, CNPMS; JOELMA PEREIRA, UFLA; PAULO EVARISTO DE O GUIMARAES, CNPMS; NATALIA ALVES BARBOSA, UNIFEMM. |
Date Issued: | 2010 |
Citation: | In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 28.; SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE A LAGARTA DO CARTUCHO, 4., 2010, Goiânia. Potencialidades, desafios e sustentabilidade: resumos expandidos... Sete Lagoas: ABMS, 2010. |
Thesagro: | Zea Mays |
Keywords: | Pigmentos estocagem Hipovitaminose A |
Type of Material: | Artigo em anais e proceedings |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CNPMS) |