Título:	Inibidores de papaína e tripsina em sementes de jatobá (Himenaea courbaril Lee & Langenh). Himenaea courbaril Lee & Langenh.
Autoria:	BRITO, M. S. de ARAGÃO, V. P. M. SALLES, H. O. EGITO, A. S. ANDRADE, L. B. da S.
Afiliação:	HEVILA OLIVEIRA SALLES, CNPC; ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC; Universidade Estadual Vale do Acaraú (UVA), Sobral, CE.
Ano de publicação:	2010
Referência:	In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE ESTADUAL VALE DO ACARAÚ, 7., 2010, Sobral. Iniciação para o semiárido: [Resumos]. Sobral: Universidade Estadual Vale do Acaraú, 2010. 1 CD ROM.
Thesagro:	Enzima Inibidor de proteína Jatobá Proteína vegetal Protease Papaína
NAL Thesaurus:	Proteinase inhibitors Enzyme inhibitors Plant proteins
Palavras-chave:	Himenaea courbaril Proteases
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPC)