Título:	Melhoria nas propriedades mecânicas de filmes comestíveis de polpa de goiaba com a adição de nanopartículas de quitosana.
Autoria:	LOREVICE, M. V. MOURA, M. R. de ZUCOLOTTO, V. MATTOSO, L. H. C.
Afiliação:	LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA.
Ano de publicação:	2010
Referência:	In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 2., 2010, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação Agropecuária: Embrapa Pecuária Sudeste, 2010. p. 94.
Palavras-chave:	Evento
Série:	(Embrapa Instrumentação Agropecuária. Documentos, 50).
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPDIA)