Título:	Composição química e atividade de enzimas antioxidantes durante o desenvolvimento de sapoti.
Autoria:	OLIVEIRA, L. de S. RODRIGUES, D. da C. MOURA, C. F. H. MIRANDA, M. R. A. de
Afiliação:	Luciana de Siqueira Oliveira, UFC; Delane da Costa Rodrigues, UFC; CARLOS FARLEY HERBSTER MOURA, CNPAT; Maria Raquel Alcântara de Miranda, UFC.
Ano de publicação:	2010
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 21., 2010, Natal. Anais... Natal: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2010.
Thesagro:	Composição Química
Palavras-chave:	Enzimas antioxidantes
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPAT)