Boas práticas de fabricação em laticínios: principais não conformidades.

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	SILVA, F. T.	pt_BR
dc.contributor.author	FARIAS, A. X. de	pt_BR
dc.contributor.author	NASCIMENTO NETO, F. dos	pt_BR
dc.contributor.author	MACHADO, R. L. P.	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-04-09T22:21:25Z	-
dc.date.available	2011-04-09T22:21:25Z	-
dc.date.created	2011-01-14	pt_BR
dc.date.issued	2010	pt_BR
dc.identifier.citation	Higiene Alimentar, São Paulo, v. 24, n. 180/181, p. 52-58, jan./fev. 2010.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/873060	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Boas práticas de fabricação	pt_BR
dc.title	Boas práticas de fabricação em laticínios: principais não conformidades.	pt_BR
dc.type	Artigo de periódico	pt_BR
dc.date.updated	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Contaminação	pt_BR
dc.subject.thesagro	Leite	pt_BR
dc.subject.thesagro	Segurança Alimentar	pt_BR
riaa.ainfo.id	873060	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2011-01-27	pt_BR
dc.contributor.institution	FERNANDO TEIXEIRA SILVA, CTAA; ANTONIO XAVIER DE FARIAS, CTAA; FENELON DO NASCIMENTO NETO, CTAA; ROBERTO LUIZ PIRES MACHADO, CTAA.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CTAA)

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