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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/873060| Título: | Boas práticas de fabricação em laticínios: principais não conformidades. |
| Autor: | SILVA, F. T.  FARIAS, A. X. de NASCIMENTO NETO, F. dos MACHADO, R. L. P. |
| Afiliación: | FERNANDO TEIXEIRA SILVA, CTAA; ANTONIO XAVIER DE FARIAS, CTAA; FENELON DO NASCIMENTO NETO, CTAA; ROBERTO LUIZ PIRES MACHADO, CTAA. |
| Año: | 2010 |
| Referencia: | Higiene Alimentar, São Paulo, v. 24, n. 180/181, p. 52-58, jan./fev. 2010. |
| Thesagro: | Contaminação Leite Segurança Alimentar |
| Palabras clave: | Boas práticas de fabricação |
| Tipo de Material: | Artigo de periódico |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Artigo em periódico indexado (CTAA) |
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