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dc.contributor.authorFELICORI, A. F.pt_BR
dc.contributor.authorNASCIMENTO, T. A.pt_BR
dc.contributor.authorPEREIRA, J.pt_BR
dc.contributor.authorCARVALHO, C. W. P.pt_BR
dc.contributor.authorLIMA, R. F. M.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-09T22:21:44Z-
dc.date.available2011-04-09T22:21:44Z-
dc.date.created2011-01-19pt_BR
dc.date.issued2010pt_BR
dc.identifier.citationIn: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON FOOD EXTRUSION, 2., 2010, Rio de Janeiro. Resumos expandidos. Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2010. 1 CD-ROM.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/873539pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectExtrusão termoplásticapt_BR
dc.subjectSnacks de milhopt_BR
dc.subjectConcentrado protéico de soropt_BR
dc.titleEfeito da adição de concentrado protéico de soro de leite nas propriedades tecnológicas de extrudados expandidos (snacks) de milho.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
riaa.ainfo.id873539pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2011-01-19pt_BR
dc.contributor.institutionANDERSON FELICORI FERNANDES, UFLA; TALITA ARAÚJO NASCIMENTO, UFRJ; JOELMA PEREIRA, UFLA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; RONALDO FREIRE MENDES DE LIMA, UFRRJ.pt_BR
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CTAA)

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