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Título: Evaluation of antifungal activity of chitosan coating on cut apples by image analysis technique.
Autoria: ASSIS, O. B. G. de
BRITTO, D. de
Afiliação: ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA.
Ano de publicação: 2010
Referência: In: FRANCO, T. T.; PETER, M. G. Advances in chitin science, volume XII. Campinas: FEQ-UNICAMP, 2010. p. 42-46. Proceedings of the iberoamerican chitin symposium, 5., 2010, Santiago do Chile.
NAL Thesaurus: chitosan
Tipo do material: Parte de livro
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Capítulo em livro científico (CNPDIA)

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