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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorREBELLO, F. de F. P.pt_BR
dc.contributor.authorGASPAR, A.pt_BR
dc.contributor.authorBARBOSA, M. I. M. J.pt_BR
dc.contributor.authorFREITAS, D. de G. C.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-09T22:22:19Z-
dc.date.available2011-04-09T22:22:19Z-
dc.date.created2011-01-27pt_BR
dc.date.issued2010pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Potencialidades, desafios e inovações. [S.l.]: SBCTA, 2010. 1 CD-ROM.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/874748pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectBacteriocinapt_BR
dc.subjectFuncionalpt_BR
dc.subjectConsumidorespt_BR
dc.subjectAfetivospt_BR
dc.titleAnálise sensorial de patê de frango funcional.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
riaa.ainfo.id874748pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2011-01-27pt_BR
dc.contributor.institutionFLÁVIA DE FLORIANI POZZA REBELLO, UFRRJ; ARLENE GASPAR, UFRRJ; MARIA IVONE MARTINS JACINTHO BARBOSA, UFRRJ; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA.pt_BR
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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