Título:	Caracterização dos compostos voláteis do suco de caju (Anacardium occidentale) em diferentes clones da variedade anão precoce por microextração em fase sólida.
Autoria:	SOUSA, C. G. da S. e CABRAL, L. M. C. ALINE LEITE, S. G. F. BIZZO, H. R.
Afiliação:	CARLA GUIMARÃES DA SILVA E SOUSA, UFRRJ; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; ALINE BRAVO BARBOSA COUTO, UFRJ; SELMA GOMES FERREIRA LEITE, UFRJ; HUMBERTO RIBEIRO BIZZO, CTAA.
Ano de publicação:	2010
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Potencialidades, desafios e inovações. [S.l.]: SBCTA, 2010. 1 CD-ROM.
Thesagro:	Anacardium Occidentale
Palavras-chave:	Clones de caju Compostos de aroma Microextração em fase sólida Análise de aroma
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CTAA)