Composição centesimal de massas alimentícias pré-cozidas de arroz e feijão.

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Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	TEBA, C. da S.	pt_BR
dc.contributor.author	ASCHERI, J. L. R.	pt_BR
dc.contributor.author	CARVALHO, C. W. P. de	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-04-09T22:22:39Z	-
dc.date.available	2011-04-09T22:22:39Z	-
dc.date.created	2011-02-03	pt_BR
dc.date.issued	2010	pt_BR
dc.identifier.citation	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Potencialidades, desafios e inovações. [S.l.]: SBCTA, 2010. 1 CD-ROM.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/875594	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Doença celíaca	pt_BR
dc.subject	Extrusão termoplástica	pt_BR
dc.title	Composição centesimal de massas alimentícias pré-cozidas de arroz e feijão.	pt_BR
dc.type	Resumo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Macarrão	pt_BR
riaa.ainfo.id	875594	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2011-02-03	pt_BR
dc.contributor.institution	CARLA DA SILVA TEBA, UFRRJ; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA.	pt_BR
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CTAA)

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