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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2010
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: CANDÉA, I. V.
MATTA, V. M. da
MECENAS, A. S.
CABRAL, L. M. C.
SILVA, L. F. M. da
Additional Information: ISABELLA VIDAL CANDÉA, UFRRJ; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; ANETE SOUZA MECENAS, UFRRJ; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; LUIZ FERNANDO MENEZES DA SILVA, CTAA.
Title: Concentração de carotenóides da polpa de cajá (Spondias lutea L.) por processos com membranas.
Publisher: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Potencialidades, desafios e inovações. [S.l.]: SBCTA, 2010. 1 CD-ROM.
Language: pt_BR
Keywords: Microfiltração
Ultrafiltração
Taperebá
Compostos bioativos
Data Created: 2011-02-03
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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