Avaliação sensorial de doce de banana com fibra de abacaxi sem açúcar adicionado.

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	MECENAS, A. S.	pt_BR
dc.contributor.author	MATTA, V. M. da	pt_BR
dc.contributor.author	FERREIRA, J. C. S.	pt_BR
dc.contributor.author	TORREZAN, R.	pt_BR
dc.contributor.author	FREITAS, D. de G. C.	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-04-09T22:22:54Z	-
dc.date.available	2011-04-09T22:22:54Z	-
dc.date.created	2011-02-03	pt_BR
dc.date.issued	2010	pt_BR
dc.identifier.citation	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Potencialidades, desafios e inovações. [S.l.]: SBCTA, 2010. 1 CD-ROM.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/875673	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Produtos light/diet	pt_BR
dc.subject	Calorias reduzidas	pt_BR
dc.subject	Frutas tropicais	pt_BR
dc.subject	Aproveitamento de co-produtos	pt_BR
dc.title	Avaliação sensorial de doce de banana com fibra de abacaxi sem açúcar adicionado.	pt_BR
dc.type	Resumo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
riaa.ainfo.id	875673	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2011-02-03	pt_BR
dc.contributor.institution	ANETE SOUZA MECENAS, UERJ; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; JOSE CARLOS SA FERREIRA, CTAA; RENATA TORREZAN, CTAA; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CTAA)

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