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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/875890| Título: | Determinação de adulteração em derivados lácteos de búfala por cromatografia líquida de alta eficiência - CLAE. |
| Autoria: | DIAS, S. da S.  GODOY, R. L. de O. REIS, R. C. S. |
| Afiliação: | SABRINA DA SILVA DIAS, UFRRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; ROSANA COLATINO SOARES REIS, UFRRJ. |
| Ano de publicação: | 2010 |
| Referência: | In: FÓRUM DA PÓS-GRADUAÇÃO DA UFRRJ, 5., 2010, Seropédica. A história da pesquisa e da pós-graduação na UFRRJ: anais. Seropédica: UFRRJ, 2010. 1 CD-ROM. |
| Palavras-chave: | Retinol Mozzarella Beta-caroteno |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CTAA) |
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