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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2010
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: TEBA, C. da S.
ASCHERI, J. L. R.
Additional Information: CARLA DA SILVA TEBA, UFRRJ; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA.
Title: Desenvolvimento de produtos panificáveis e bebidas lácteas à base de farinha mista de arroz e isolado protéico do soro de leite bovino.
Publisher: In: FÓRUM DA PÓS-GRADUAÇÃO DA UFRRJ, 5., 2010, Seropédica. A história da pesquisa e da pós-graduação na UFRRJ: anais. Seropédica: UFRRJ, 2010. 1 CD-ROM.
Language: pt_BR
Keywords: Aproveitamento de subprodutos.
Thesagro: Arroz
Extrusão
Soro.
Data Created: 2011-02-07
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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