Título:	Influência dos grãos conilon nas características sensoriais de blends de bebida de café.
Autoria:	SANTOS, E. S. M. DELIZA, R. FREITAS, D. G. C. CORRÊA, F. M. SOUZA, A. L.
Afiliação:	E. S. M. SANTOS, UFRRJ; ROSIRES DELIZA, SRI; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; F. M. CORRÊA, UFLA; ALINE LEANDRO DE SOUZA E SILVA, CTAA.
Ano de publicação:	2010
Referência:	In: SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO EM ANÁLISE SENSORIAL, 6., 2010, São Paulo. Anais do simpósio. São Paulo: Associação Brasileira de Ciências Sensoriais, 2010. 1 CD-ROM.
Thesagro:	Café Consumidor
Palavras-chave:	Blends ADQ Preferência
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CTAA)