Título:	Identificação de compostos voláteis em sucos de uva pré-concentrados por osmose inversa.
Autoria:	SANTANA, I. BIZZO, H. R. CABRAL, L. M. C. MATTA, V. M.
Afiliação:	ISABELLE SANTANA, UFRJ; HUMBERTO RIBEIRO BIZZO, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA.
Ano de publicação:	2010
Referência:	In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE CROMATOGRAFIA E TÉCNICAS AFINS, 4., 2010, Campos do Jordão. Livro de resumos. São Carlos, SP: Instituto Internacional de Cromatografia, 2010. 1 CD-ROM.
Palavras-chave:	Compostos voláteis Suco de uva Osmose inversa
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CTAA)