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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria Tropical - Artigo em periódico indexado (ALICE)
Issue Date: 2010
Type of Material: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Authors: OLIVEIRA, O. M. A. B.
BASTOS, M. do S. R.
FONTENELE, M. A
OLIVEIRA, C. W.
SILVA, A. de P. V. da
Additional Information: OTÍLIA MÔNICA ALVES BORGES OLIVEIRA, Bolsista FINEP/CNPQ/Embrapa; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; MARIA ALVES FONTENELE, Bolsista FINEP/CNPq/Embrapa; CARLOS WAGNER OLIVEIRA, UFC Cariri; ANTÔNIO DE PÁDUA VALENÇA DA SILVA, UECE.
Title: Adequação da produção de leite para queijo coalho, conforme Instrução Normativa nº 51.
Publisher: Higiene Alimentar, v. 24, n. 182, p. 98-102, 2010.
Language: pt_BR
Keywords: Células somáticas.
Thesagro: Composição Química
Qualidade
Rendimento.
Year: 2011-02-08
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CNPAT)

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