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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2010
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: ARAUJO, M. S.
ASCHERI, J. L. R.
Additional Information: M. S. ARAUJO, UFRRJ; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA.
Title: Desenvolvimento de extrudado para cereal matinal enriquecido com fruto-oligossacarídeos.
Publisher: In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON FOOD EXTRUSION, 2., 2010, Rio de Janeiro. Resumos expandidos. Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2010. 1 CD-ROM.
Language: pt_BR
Keywords: Alimentos funcionais
Fruto-oligossacarídeos
FOS
Cereal matinal.
Thesagro: Extrusão.
Data Created: 2011-02-09
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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