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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorAMARAL, D. P.pt_BR
dc.contributor.authorANDRADE, K. C. S.pt_BR
dc.contributor.authorCOSTA, C. V.pt_BR
dc.contributor.authorCARVALHO, C. W. P.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-09T22:24:21Z-
dc.date.available2011-04-09T22:24:21Z-
dc.date.created2011-02-11pt_BR
dc.date.issued2010pt_BR
dc.identifier.citationIn: SEMINÁRIO EM INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NA ÁREA DE ALIMENTOS, 1., 2010, Rio de Janeiro. Resumos. Rio de Janeiro: IFRJ, 2010.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/876734pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectFilmes comestíveispt_BR
dc.titleCaracterização térmica e reológica de filmes finos de amido de mandioca com adição de polpa de acerola liofilizada.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroAcerolapt_BR
dc.subject.thesagroAmidopt_BR
riaa.ainfo.id876734pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2011-02-11pt_BR
dc.contributor.institutionDANIELE PEREIRA DO AMARAL, UFRRJ; KELITA CARLOS SILVA ANDRADE, UFRRJ; CAION VIEIRA COSTA, UFRRJ; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA.pt_BR
Aparece en las colecciones:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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