Título:	Separação rápida de padrão de b-caroteno a partir de mandioca Jarí utilizando cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) em escala analítica.
Autoria:	BOTELHO, S. G. PACHECO, S. NUTTI, M. CARVALHO, J. L. V. CARVALHO, H. W. L. TORRES, A. G. GODOY, R. L. O.
Afiliação:	SUELLEN GOMES BOTELHO, UFRJ; SIDNEY PACHECO, CTAA; MARILIA REGINI NUTTI, CTAA; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; HELIO WILSON LEMOS DE CARVALHO, CPATC; ALEXANDRE GUUEDES TORRES, UFRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA.
Ano de publicação:	2010
Referência:	In: SEMINÁRIO EM INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NA ÁREA DE ALIMENTOS, 1., 2010, Rio de Janeiro. Resumos. Rio de Janeiro: IFRJ, 2010.
Palavras-chave:	Carotenóides Padrão analítico Cromatografia líquida de alta eficiência
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CTAA)