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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria Tropical - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2010
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: GALAS, K. S.
BRUNO, L. M.
SANTOS, J. G. dos
MIRANDA, K. W. E.
AZEREDO, H. M. C. de
Additional Information: Kandarpa Silva Galas, UECE; LAURA MARIA BRUNO, CNPAT; Jessika Gonçalves dos Santos, UECE; Kelvi Wilson Evaristo Miranda, UECE; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT.
Title: Avaliação microbiológica de filmes comestíveis à base de polpa de acerola adicionado de ácido sórbico.
Publisher: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Resumos... Salvador: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.
Pages: 1 CD-ROM.
Language: pt_BR
Keywords: Conservante
Agente antimicrobiano
Levedura.
Thesagro: Escherichia Coli
Staphylococcus Aureus.
Data Created: 2011-02-16
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPAT)

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