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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/877657| Título: | Utilização dos processos de evaporação osmótica, osmose inversa e microfiltração para obtenção de suco concentrado de acerola. |
| Autoria: | PAGANI, M. M.  CRUZ, A. P. G. PINTO, J. P. RIBEIRO, A. O. GOMES, F. CABRAL, L. M. C. |
| Afiliação: | MONICA MARQUES PAGANI, UFRJ; ANA PAULA GIL CRUZ, UFRJ; J. P. PINTO, UERJ; ALAN OLIVEIRA RIBEIRO, UFRRJ; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA. |
| Ano de publicação: | 2010 |
| Referência: | In: IBERO-AMERICAN CONFERENCE ON MEMBRANE SCIENCE AND TECHNOLOGY, 7., 2010, Sintra. Book of abstracts. Caparica: Universidade Nova de Lisboa, 2010. p. 110-111. |
| Palavras-chave: | Suco de acerola Evaporação osmótica Osmose inversa Microfiltração Malpighia emarginata DC |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CTAA) |
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