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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/877867| Título: | Efeito de radiação ultravioleta contínua e pulsada sobre a viabilidade de bactérias patogênicas de importância em alimentos. |
| Autoria: | WURLITZER, N. J.  BORGES, M. de F. PORTO, B. C. |
| Afiliação: | NEDIO JAIR WURLITZER, CNPAT; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; Bruna Castro Porto, UFC. |
| Ano de publicação: | 2010 |
| Referência: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Resumos... Salvador: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010. |
| Páginas: | 1 CD-ROM. |
| Thesagro: | Desinfecção Patógeno |
| Palavras-chave: | Micro-organismo Inativação Segurança dos alimentos |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPAT) |
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