Título:	Avaliação sensorial de uvas de mesa produzidas no Vale do São Francisco e comercializadas em João Pessoa-PB.
Autoria:	MASCARENHAS, R. de J. SILVA, S. de M. LOPES, J. D. LIMA, M. A. C. de
Afiliação:	ROBSON DE JESUS MASCARENHAS; SILVANDA DE MELO SILVA; JULICE DUTRA LOPES; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA.
Ano de publicação:	2010
Referência:	Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 32, n. 4, p. 993-1000, 2010.
Conteúdo:	O objetivo desta pesquisa foi determinar aspectos sensoriais descritivos quantitativos, características físico-químicas e preferências do consumidor referentes às cultivares de uvas produzidas no Vale do São Francisco e comercializadas em redes de supermercados da cidade de João Pessoa, PB, Brasil.
Thesagro:	Uva Comercialização Pós-Colheita Qualidade Variedade Vitis Vinifera
NAL Thesaurus:	Grapes Commercialization Varieties
Palavras-chave:	Uva sem semente Itália Festival Benitaka Isabel ADQ Seedless Vale do São Francisco Avaliação sensorial
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CPATSA)