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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/878258
Título: | Sobrevivência de Staphilococcus SPP. coagulase positivo, Escherichia coli e coliformes totais em queijos artesanais no período de maturação. |
Autor: | BRITO, M. A. V. P. e MENDONCA, L. C. VICENTINI, N. M. LANGE, C. C. CARVALHO, N. L. de MARQUES, S. L. S. |
Afiliación: | MARIA APARECIDA V PAIVA E BRITO, CNPGL; LETICIA CALDAS MENDONCA, CNPGL; NIVEA MARIA VICENTINI, CNPGL; CARLA CHRISTINE LANGE, CNPGL; NARA LADEIRA DE CARVALHO, CNPq; SELDA LOASE SALUSTIANO MARQUES, CNPq. |
Año: | 2010 |
Referencia: | In: CONGRESSO PAN-AMERICANO DO LEITE, 11., 2010, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: FAEMG/FEPALE, 2010. |
Thesagro: | Queijo Contaminação |
Palabras clave: | Coagulase positivo Coliformes |
Tipo de Material: | Artigo em anais e proceedings |
Acceso: | openAccess |
Aparece en las colecciones: | Artigo em anais de congresso (CNPGL) |
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