Title:	Percepção das empresas de lácteos sobre os limites dos indicadores de qualidade composicional e higiênico-sanitário estabelecidos na Instrução Normativa 51 e programas de pagamento de leite baseado em indicadores de qualidade.
Authors:	SOUZA, G. N. de STOCK, L. A. CARNEIRO, A. V. SANTOS, F. R. dos CARDOSO, M. RODRIGUES, M. de C. FARIA, C. G. de
Affiliation:	GUILHERME NUNES DE SOUZA, CNPGL; LORILDO ALDO STOCK, CNPGL; ALZIRO VASCONCELOS CARNEIRO, CNPGL; FABIANA RIBEIRO DOS SANTOS, UFJF/EPAMIG/CNPGL; MÔNICA CARDOSO, UFJF/EPAMIG/CNPGL; MÔNICA DE CÁSSIA RODRIGUES, Faculdade Estácio de Sá; CRISTIANO GOMES DE FARIA, CNPGL.
Date Issued:	2010
Citation:	In: CONGRESSO PAN-AMERICANO DO LEITE, 11., 2010, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: FAEMG/FEPALE, 2010.
Thesagro:	Leite Qualidade
Keywords:	Indicadores
Type of Material:	Artigo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CNPGL)