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dc.contributor.authorBEZERRA, V. S.pt_BR
dc.contributor.authorFERREIRA, L. A. M.pt_BR
dc.contributor.authorPEREIRA, S. S. C.pt_BR
dc.contributor.otherVALERIA SALDANHA BEZERRA, CPAF-AP.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-09T18:42:24Z-
dc.date.available2011-04-09T18:42:24Z-
dc.date.created2011-02-28pt_BR
dc.date.issued2010pt_BR
dc.identifier.other15219pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/879422pt_BR
dc.descriptionEste trabalho teve como objetivo avaliar a aceitabilidade de uma cultivar de raiz de cor amarela provavelmente com maior teor de carotenóides, através de teste sensorial em escala hedônica, por consumidores que têm preferência cultural por mandioca de mesa de raiz com cor variando de branca a creme.pt_BR
dc.description.uribitstream/item/28750/1/AP-2010-AvaliacaoMandiocaDeMesa-Valeria.pdfpt_BR
dc.languagept_BRpt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.publisherJORNADA NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA, 4.; SEMINÁRIO DA AGROINDÚSTRIA, 7., 2010, Bananeiras. Inovações agroindustriais para o crescimento sustentável no Semi-Árido brasileiro: anais. [Campina Grande]: UFPB; AGROAM, 2010.pt_BR
dc.relation.ispartofEmbrapa Amapá - Artigo em anais de congresso (ALICE)pt_BR
dc.subjectMacaxeira.pt_BR
dc.subjectAipimpt_BR
dc.titleAvaliação sensorial de variedades de mandioca de mesa com raízes de cores diversas.pt_BR
dc.typeArtigo em anais de congresso (ALICE)pt_BR
dc.date.updated2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroVariedadept_BR
dc.subject.thesagroAnalise organoleptica.pt_BR
dc.ainfo.id879422pt_BR
dc.ainfo.lastupdate2011-02-28pt_BR
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPAF-AP)

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