Título:	Comparison of carotenoids obtained from the bagasse of peduncle cashew by enzymatic retting, aqueous and alcohol extraction.
Autor:	BARBOSA, M. M. MELO, V. RODRIGUES, R. D. P. BRITO, E. S. de PINTO, G. A. S.
Afiliación:	Manuella Macêdeo Barbosa, UFC; Valéria Melo, UFC; Renata Débora Pinto, UFC; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT.
Año:	2010
Referencia:	In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE BIOPROCESSOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, 4., 2010, Curitiba. Anais... Curitiba: Universidade Federal do Paraná, 2010.
Thesagro:	Caju
Palabras clave:	Enzimas Resíduos agroindustriais Pectinol
Tipo de Material:	Artigo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CNPAT)