Título:	Obtenção e caracterização de filmes de polpa de acerola e alginato com nanocristais de celulose.
Autoria:	MIRANDA, K. W. E. NASCIMENTO, D. M. ROSA, M. de F. AZEREDO, H. M. C. de
Afiliação:	KELVI W. E. MIRANDA, UFC / Bolsista CNPAT; DIEGO M. NASCIMENTO, UFC; MORSYLEIDE DE FREITAS ROSA, CNPAT; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT.
Ano de publicação:	2010
Referência:	In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 8., 2010, Fortaleza. Resumos. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2010.
Thesagro:	Embalagem Revestimento
Palavras-chave:	Alimentos Nanotecnologia
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPAT)