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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Caprinos e Ovinos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2011
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: MEDEIROS, M. Z. M. de
NADER FILHO, A.
SOUZA, V. de
MELO, P. de C.
MIZIARA, M. C.
FERREIRA, L. M.
Additional Information: Maria Izabel Merino de Medeiros, ITAL - SP; Antonio Nader Filho, UNESP; VIVIANE DE SOUZA, CNPC; Poliana de Castro Melo, UNESP; Mariana Candelaria Miziara, UNESP; Luciano Menezes Ferreira, UNESP.
Title: Identificação molecular de estirpes de Staphylococcus aureus isoladas em laticínio durante o processo de fabricação do queijo minas frescal.
Publisher: Higiene Alimentar, v. 25, n. 194/195, p. 622-623, mar./abr. 2011.
Language: pt_BR
Notes: Edição dos Trabalhos apresentados no V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, I Encontro Nacional de Vigilância de Zoonoses e Agravos Causados por Animais de Interesse à Saúde Pública, III Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Salvador, abr. 2011.
Keywords: PCR
Queijo minas frescal.
Thesagro: Produto derivado do leite
Staphylococcus aureus
Segurança alimentar.
Data Created: 2011-09-05
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPC)

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