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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/900935| Título: | Free radical scavenging behavior of ten exotic tropical fruits extracts. |
| Autor: | RUFINO, M. do S. M.  ALVES, R. E. FERNANDES, F. A. N. BRITO, E. S. de |
| Afiliación: | Maria do Socorro M. Rufino; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; Fabiano A. N. Fernandes, UFC; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT. |
| Año: | 2011 |
| Referencia: | Food Research International, v. 44, n. 7, p. 2072-2075, 2011. |
| Palabras clave: | Tropical fruit Radical scavenger DPPH Kinetcs |
| Tipo de Material: | Artigo de periódico |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Artigo em periódico indexado (CNPAT) |
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