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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/903985
Título: | Avaliação da presença de leveduras contaminantes em vinhos Syrah do Nordeste do Brasil. |
Autor: | OLIVEIRA, E. A. de ARAÚJO, A. J. de B. OLIVEIRA, V. de S. OLIVEIRA, J. de S. NASCIMENTO, R. L. SILVA, G. G. PEREIRA, C. A. TARGINO, H. M. de L. CONCEIÇÃO, G. C. da GAVA, C. A. T. PEREIRA, G. E. |
Afiliación: | EUDBERG ALVES DE OLIVEIRA; ANA JULIA DE BRITO ARAÚJO; VANESSA DE SOUZA OLIVEIRA; JULIANE DE SOUZA OLIVEIRA; RUSSAIKA LIRIO NASCIMENTO; GILDEILZA GOMES SILVA; CARLIANA ARAÚJO PEREIRA; HERBERT M. DE L. TARGINO; GLAUCIANNE CAVALCANTE DA CONCEIÇÃO; CARLOS ALBERTO TUAO GAVA, CPATSA; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV. |
Año: | 2011 |
Referencia: | In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 6., 2011, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2011. |
Páginas: | p. 361-367. |
Descripción: | Este trabalho objetivou verificar a presença de leveduras contaminantes em vinhos elaborados a partir de uvas da variedade Syrah, provenientes de videiras do Campo Experimental de Bebedouro, da Embrapa Semiárido, com suspeita de contaminação. |
Thesagro: | Uva Análise Microbiológica Contaminação Vitis Vinifera |
NAL Thesaurus: | Grapes |
Palabras clave: | Vinhos tropicais |
Citación: | (Embrapa Semiárido. Documentos, 238). |
Tipo de Material: | Artigo em anais e proceedings |
Acceso: | openAccess |
Aparece en las colecciones: | Artigo em anais de congresso (CPATSA) |
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Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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