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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Semiárido - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2011
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: COSTA, A. C. S.
LIMA, M. A. C. de
ALVES, R. E.
ARAÚJO, A. L. de S.
BATISTA, P. F.
ROSATTI, S. R.
RISTOW, N. C.
Additional Information: ANA CAROLINA SOUSA COSTA; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; ANA LAÍLA DE SOUZA ARAÚJO; PATRICIO FERREIRA BATISTA; SORMANI ROBERTO ROSATTI; NARA CRISTINA RISTOW.
Title: Caracterização fisico-química de acerola e dos resíduos do processamento em dois estádios de maturação.
Publisher: In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 3., 2011, Nova Friburgo. Anais... Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria Tropical, 2011.
Language: pt_BR
Keywords: Malphigia emarginata
Agroindústria
Aproveitamento de resíduos
Processamento industrial.
Thesagro: Acerola
Fruta tropical
Qualidade.
Data Created: 2011-11-29
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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