Título:	Desenvolvimento de um equipamento para a secagem de batata doce com elevada concentração de beta-caroteno.
Autoria:	CORNEJO, F. E. P. WILBERG, V. C. NOGUEIRA, R. I. SILVA, C. S. da PONTES, S. M. GODOY, R. L. de O. PACHECO, S. NUTTI, M. R. CARVALHO, J. L. V. de
Afiliação:	FELIX EMILIO PRADO CORNEJO, CTAA; VIKTOR CHRISTIAN WILBERG, CTAA; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; CLAUDIO SOUZA DA SILVA, CTAA; SERGIO MACEDO PONTES, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; SIDNEY PACHECO, CTAA; MARILIA REGINI NUTTI, CTAA; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA.
Ano de publicação:	2011
Referência:	In: REUNIÃO DE BIOFORTIFICAÇÃO NO BRASIL, 4., 2011, Teresina. Palestras e resumos... Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos; Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2011. 1 CD-ROM.
Palavras-chave:	Farinha de batata doce Secagem de tubérculos
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CTAA)