Título:	Atuação do laboratório de físico-química e minerais da Embrapa Agroindústria de Alimentos no projeto biofortificação.
Autoria:	FREITAS, S. C. de SILVA, T. dos S. CONTE, C. SANTOS, J. de O. SIMAS, E. S. SOUZA, P. S. de SILVA, C. S. C. da OLIVEIRA, J. M. de CARVALHO, J. L. V. de
Afiliação:	SIDINEA CORDEIRO DE FREITAS, CTAA; TANIA DOS SANTOS SILVA, CTAA; CARMINE CONTE, CTAA; JULIANA DE OLIVEIRA SANTOS, CTAA; EPAMINONDAS SILVA SIMAS, CTAA; PAULO SERGIO DE SOUZA, CTAA; CRISTIANE SOBRINHO CAVALCANTI SILVA, CTAA; JOSE MANOEL DE OLIVEIRA, CTAA; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA.
Ano de publicação:	2011
Referência:	In: REUNIÃO DE BIOFORTIFICAÇÃO NO BRASIL, 4., 2011, Teresina. Palestras e resumos... Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos; Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2011. 1 CD-ROM.
Palavras-chave:	Biofortificação Composição centesimal Minerais
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CTAA)