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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorFRASCARELI, E. C.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, V. M.pt_BR
dc.contributor.authorTONON, R. V.pt_BR
dc.contributor.authorHUBINGER, M. D.pt_BR
dc.date.accessioned2012-02-25T00:02:18Z-
dc.date.available2012-02-25T00:02:18Z-
dc.date.created2012-02-23pt_BR
dc.date.issued2011pt_BR
dc.identifier.citationIn: JORNADAS INTERNACIONAIS SOBRE AVANÇOS NA TECNOLOGIA DE FILMES E COBERTURAS FUNCIONAIS EM ALIMENTOS, 3., 2011, Campinas. Trabalhos... Campinas: Unicamp, 2011.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/916321pt_BR
dc.language.isoengeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.subjectÓleo de cafépt_BR
dc.subjectPropriedades físico-químicaspt_BR
dc.subjectAgentes de encapsulaçãopt_BR
dc.titlePhysicochemical properties of coffee oil microcapsules produced by spray drying.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2012-02-25T00:02:18Zpt_BR
riaa.ainfo.id916321pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2012-02-24pt_BR
dc.contributor.institutionE. C. FRASCARELI, UNICAMP; V. M. SILVA, UNICAMP; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; M. D. HUBINGER, UNICAMP.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CTAA)

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