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dc.contributor.authorPEDRO, R. B.pt_BR
dc.contributor.authorTONON, R. V.pt_BR
dc.contributor.authorHUBINGER, M. D.pt_BR
dc.date.accessioned2012-02-24T11:11:11Zpt_BR
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dc.date.available2012-02-24T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2012-02-24T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2012-02-24pt_BR
dc.date.issued2011pt_BR
dc.identifier.citationIn: JORNADAS INTERNACIONAIS SOBRE AVANÇOS NA TECNOLOGIA DE FILMES E COBERTURAS FUNCIONAIS EM ALIMENTOS, 3., 2011, Campinas. Trabalhos... Campinas: Unicamp, 2011.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/916388pt_BR
dc.language.isoengeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.subjectÓleo de linhaçapt_BR
dc.subjectPropriedades de emulsãopt_BR
dc.subjectEficiência de encapsulaçãopt_BR
dc.subjectOxidação lipídicapt_BR
dc.titleEffect of oil concentration on the microencapsulation of flaxseed oil by spray drying.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2012-02-24T11:11:11Zpt_BR
riaa.ainfo.id916388pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2012-02-24pt_BR
dc.contributor.institutionR. B. PEDRO, UNICAMP; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; M. D. HUBINGER, UNICAMP.pt_BR
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CTAA)

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