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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/916683
Registro completo de metadatos
Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
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dc.contributor.author | SANTANA, I. | pt_BR |
dc.contributor.author | CABRAL, L. M. C. | pt_BR |
dc.contributor.author | FREITAS, S. P. | pt_BR |
dc.contributor.author | TORRES, A. G. | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2012-02-27T11:11:11Z | pt_BR |
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dc.date.available | 2012-02-27T11:11:11Z | pt_BR |
dc.date.available | 2012-02-27T11:11:11Z | pt_BR |
dc.date.created | 2012-02-27 | pt_BR |
dc.date.issued | 2011 | pt_BR |
dc.identifier.citation | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 2., 2011, Rio de Janeiro. Alimentação inteligente com tecnologia limpa: anais. Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira de Processamento de Frutas e Hortaliças, 2011. 1 CD-ROM. | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/916683 | pt_BR |
dc.language.iso | por | pt_BR |
dc.rights | openAccess | pt_BR |
dc.subject | Índice de acidez | pt_BR |
dc.subject | Estabilidade oxidativa | pt_BR |
dc.title | Efeito do pré-tratamento na extração do óleo da polpa de abacate hass (Persea americana). | pt_BR |
dc.type | Artigo em anais e proceedings | pt_BR |
dc.date.updated | 2012-02-27T11:11:11Z | pt_BR |
dc.subject.thesagro | Abacate | pt_BR |
riaa.ainfo.id | 916683 | pt_BR |
riaa.ainfo.lastupdate | 2012-02-27 | pt_BR |
dc.contributor.institution | I. SANTANA, UFRJ; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; SUELY PEREIRA FREITAS, UFRJ; A. G. TORRES, UFRJ. | pt_BR |
Aparece en las colecciones: | Artigo em anais de congresso (CTAA)![]() ![]() |
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Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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2011139.pdf | 223.39 kB | Adobe PDF | ![]() Visualizar/Abrir |