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dc.contributor.authorSANTANA, I.pt_BR
dc.contributor.authorCABRAL, L. M. C.pt_BR
dc.contributor.authorFREITAS, S. P.pt_BR
dc.contributor.authorTORRES, A. G.pt_BR
dc.contributor.otherI. SANTANA, UFRJ; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; SUELY PEREIRA FREITAS, UFRJ; A. G. TORRES, UFRJ.pt_BR
dc.date.accessioned2012-02-27T11:11:11Zpt_BR
dc.date.accessioned2012-02-27T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2012-02-27T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2012-02-27T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2012-02-27pt_BR
dc.date.issued2011pt_BR
dc.identifier.other11145pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/916683pt_BR
dc.description.uribitstream/item/54676/1/2011-139.pdfpt_BR
dc.languagept_BRpt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.publisherIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 2., 2011, Rio de Janeiro. Alimentação inteligente com tecnologia limpa: anais. Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira de Processamento de Frutas e Hortaliças, 2011. 1 CD-ROM.pt_BR
dc.relation.ispartofEmbrapa Agroindústria de Alimentos - Artigo em anais de congresso (ALICE)pt_BR
dc.subjectÍndice de acidezpt_BR
dc.subjectEstabilidade oxidativa.pt_BR
dc.titleEfeito do pré-tratamento na extração do óleo da polpa de abacate hass (Persea americana).pt_BR
dc.typeArtigo em anais de congresso (ALICE)pt_BR
dc.date.updated2012-02-27T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroAbacate.pt_BR
dc.ainfo.id916683pt_BR
dc.ainfo.lastupdate2012-02-27pt_BR
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CTAA)

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