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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2011
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: COUTO, A. B. B.
AGUIAR, I. B.
OLIVEIRA, C. S.
GOMES, F. S.
FREIRE JUNIOR, M.
CABRAL, L. M. C.
LEAL JUNIOR, W. F.
Additional Information: ALINE BRAVO BARBOSA COUTO, UFRJ; I. B. AGUIAR, UFRRJ; C. S. OLIVEIRA, UCB; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; MURILLO FREIRE JUNIOR, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; WILLIAM FERREIRA LEAL JUNIOR, CTAA.
Title: Caracterização físico-química maracujá-amarelo (Passiflora edulis fo. Flavicarpa) cultivado em sistema orgânico e convencional.
Publisher: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 2., 2011, Rio de Janeiro. Alimentação inteligente com tecnologia limpa: anais. Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira de Processamento de Frutas e Hortaliças, 2011. 1 CD-ROM.
Language: pt_BR
Keywords: Maracujá-amarelo orgânico
Atividade antioxidante
Fenólicos
Carotenoides
Data Created: 2012-02-27
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CTAA)

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