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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorMONTEIRO, F. S.pt_BR
dc.contributor.authorGOMES, F. dos S.pt_BR
dc.contributor.authorVIOTTO, L. A.pt_BR
dc.contributor.authorCABRAL, L. M. C.pt_BR
dc.date.accessioned2012-04-05T01:01:26Z-
dc.date.available2012-04-05T01:01:26Z-
dc.date.created2012-02-29pt_BR
dc.date.issued2011pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESO IBEROAMERICANO DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS, 8., 2011, Lima. Llave de la innovación. [S.l.: s.n.], 2011.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/917028pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectAntocianinaspt_BR
dc.subjectUltrafiltraçãopt_BR
dc.titleObtenção de suco de amora-preta (Rubus spp.) concentrado em antocianinas utilizando ultrafiltração.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2012-04-05T01:01:26Zpt_BR
dc.subject.thesagroAmorapt_BR
dc.subject.thesagroMembranapt_BR
riaa.ainfo.id917028pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2012-04-04pt_BR
dc.contributor.institutionFLÁVIA SILVA MONTEIRO, UNICAMP; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; LUIZ ANTONIO VIOTTO, UNICAMP; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CTAA)

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