Obtenção e caracterização de expandidos e farinha instantânea de sorgo no desenvolvimento de biscoitos doces.

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	SOLÓRZANO, J. W. V.	pt_BR
dc.contributor.author	ASCHERI, J. L. R.	pt_BR
dc.contributor.author	CARVALHO, C. W. P. de	pt_BR
dc.date.accessioned	2012-10-10T01:02:54Z	-
dc.date.available	2012-10-10T01:02:54Z	-
dc.date.created	2012-03-15	pt_BR
dc.date.issued	2011	pt_BR
dc.identifier.citation	In: FÓRUM DA PÓS-GRADUAÇÃO DA UFRRJ, 6., 2011, Seropédica. O desenvolvimento sustentável como desafio na pesquisa: anais... Seropédica: UFRRJ, 2011. 1 CD-ROM.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/918918	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Sorgo pigmentado	pt_BR
dc.subject	Farinha solúvel isento de glúten	pt_BR
dc.subject	Expandidos	pt_BR
dc.title	Obtenção e caracterização de expandidos e farinha instantânea de sorgo no desenvolvimento de biscoitos doces.	pt_BR
dc.type	Resumo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2012-10-10T01:02:54Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Extrusão	pt_BR
riaa.ainfo.id	918918	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2012-10-09	pt_BR
dc.contributor.institution	JHONY WILLIAN VARGAS SOLÓRZANO, UFRRJ; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CTAA)

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