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DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorORTOLAN, F.pt_BR
dc.contributor.authorHECKTHEUER, L. H.pt_BR
dc.contributor.authorMIRANDA, M. Z. dept_BR
dc.date.accessioned2012-06-14T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2012-06-14T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2012-06-14pt_BR
dc.date.issued2010pt_BR
dc.identifier.citationCiência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 30, n. 1, p. 55-59, 2010.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/926524pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleEfeito do armazenamento à baixa temperatura (-4 °C) na cor e no teor de acidez da farinha de trigo.pt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.date.updated2012-12-11T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.nalthesaurusaciditypt_BR
dc.subject.nalthesauruscolorpt_BR
dc.subject.nalthesaurusstoragept_BR
dc.subject.nalthesauruswheat flourpt_BR
riaa.ainfo.id926524pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2012-12-11pt_BR
dc.contributor.institutionFERNANDA ORTOLAN, UFSM; LUISA HELENA HECKTHEUER, UFSM; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT.pt_BR
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CNPT)

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