Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/931302
Título: Evaluation of the use of glycerol in the formulation of zein films.
Autoria: MORAES, B. C. B.
PIRES, C. V.
SILVA, W. A.
SANT'ANA, R. C. O.
PAES, M. C. D.
OLIVEIRA, M. G. A.
Afiliação: MARIA CRISTINA DIAS PAES, CNPMS.
Ano de publicação: 2012
Referência: In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: [s.n.], 2012.
Thesagro: Milho
Proteína
Zea Mays
NAL Thesaurus: Corn
Tipo do material: Resumo em anais e proceedings
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPMS)

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
Evaluationuse.pdf101,18 kBAdobe PDFThumbnail
Visualizar/Abrir

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace