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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Instrumentação - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Issue Date: 2012
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: SCRAMIN, J. A.
RODRIGUES, J. A. S.
ASSIS, O. B. G.
BERNARDES FILHO, R.
FORATO, L. A.
Additional Information: ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA; RUBENS BERNARDES FILHO, CNPDIA; LUCIMARA APARECIDA FORATO, CNPDIA.
Title: Caracterização de filmes a base de kafirinas e zeinas pela técnica de ângulo de contato (ac)
Publisher: In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 6., 2012, Fortaleza. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação: Embrapa Agroindústria Tropical, 2012. p. 93-95. Editores: Maria Alice Martins, MOrsyleide de Freitas Rosa, Men de Sá Moreira de Souza Filho, Nicodemos Moreira dos Santos Junior, Odílio Benedito Garrido de Assis, Caue Ribeiro, Luiz Henrique Capparelli Mattoso.
Language: pt_BR
Keywords: Filmes comestíveis
Proteínas hidrofóbicas (Zeinas e Kafirinas)
Hidrofilicidade
Ângulo de contato
Year: 2012-09-14
ISSN: 2175-8395
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CNPDIA)

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