Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/934137
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorPAULA, B. dept_BR
dc.contributor.authorCARVALHO FILHO, C. D.pt_BR
dc.contributor.authorMATTA, V. M. dapt_BR
dc.contributor.authorMENEZES, J. da S.pt_BR
dc.contributor.authorLIMA, P. da C.pt_BR
dc.contributor.authorPINTO, C. O.pt_BR
dc.contributor.authorCONCEIÇÃO, L. E. M. G.pt_BR
dc.contributor.otherBRENO DE PAULA, IFBA; CELSO DUARTE CARVALHO FILHO, UFBA; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; JULIA DA SILVA MENEZES, SENAI-RJ; PÂMELA DA COSTA LIMA, SENAI-RJ; CLAUDIA OLIVEIRA PINTO, SENAI-RJ; LAURO EDUARDO MACEDO GUEDES CONCEIÇÃO, SENAI-RJ.pt_BR
dc.date.accessioned2012-09-19T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2012-09-19T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2012-09-19pt_BR
dc.date.issued2012pt_BR
dc.identifier.other11514pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/934137pt_BR
dc.description.uribitstream/item/66569/1/2012-103.pdfpt_BR
dc.languagept_BRpt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.publisherCiência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 9, p. 1688-1693, set. 2012.pt_BR
dc.relation.ispartofEmbrapa Agroindústria de Alimentos - Artigo em periódico indexado (ALICE)pt_BR
dc.subjectSpondias tuberosa Arr Campt_BR
dc.subjectFermentado de frutas.pt_BR
dc.titleProdução e caracterização físico-química de fermentado de umbu.pt_BR
dc.typeArtigo em periódico indexado (ALICE)pt_BR
dc.date.updated2016-02-25T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroAgregação de Valorpt_BR
dc.subject.thesagroBebida Alcoólicapt_BR
dc.subject.thesagroFermentação Alcoólicapt_BR
dc.subject.thesagroLegislação.pt_BR
dc.ainfo.id934137pt_BR
dc.ainfo.lastupdate2016-02-25pt_BR
dc.identifier.doi10.1590/S0103-84782012000900027pt_BR
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CTAA)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
2012103.pdf142,58 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace