Título:	Phenolic compounds, tannins and antioxidant activity of extraxts and infusions of passiflora leaves from brazilian savannah.
Autoria:	RODRIGUES, J. S. Q. PINELI, L. L. O. CHIARELLO, M. M. D. LIMA, H. C. de COSTA, A. M.
Afiliação:	JULIANA S. Q. RODRIGUES, UNB; LIVIA L. O. PINELI, UNB; MARILEUSA M. D. CHIARELLO, UNB; HERBERT CAVALCANTE DE LIMA, CPAC; ANA MARIA COSTA, CPAC.
Ano de publicação:	2012
Referência:	In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: [s.n.], 2012. Não paginado. Resumo. IUFoST 2012.
Thesagro:	Maracujá
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPAC)