Produção de fermentos lácteos com bactérias nativas com propriedades probióticas.

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	BARCELOS, S. C. de	pt_BR
dc.contributor.author	OLIVEIRA, I. C. S. de	pt_BR
dc.contributor.author	SANTOS, K. M. O. dos	pt_BR
dc.date.accessioned	2012-10-30T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2012-10-30T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2012-10-30	pt_BR
dc.date.issued	2012	pt_BR
dc.identifier.citation	In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA CAPRINOS E OVINOS, 1., 2012, Sobral. Resumos... Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2012. p. 17-18. (Embrapa Caprinos e Ovinos. Documentos, 104).	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/938497	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Alimento funcional probiótico	pt_BR
dc.subject	Bactéria láctea	pt_BR
dc.subject	Fermentação láctea	pt_BR
dc.title	Produção de fermentos lácteos com bactérias nativas com propriedades probióticas.	pt_BR
dc.type	Resumo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2012-10-30T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Leite	pt_BR
dc.subject.thesagro	Fermento	pt_BR
riaa.ainfo.id	938497	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2012-10-30	pt_BR
dc.contributor.institution	Samuel Carneiro de Barcelos, IFCE. Campus Sobral - Sobral, CE.; Isabel Cristina Silva de Oliveira, IFCE. Campus Sobral - Sobral, CE.; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPC)

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