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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/938953
Título: | Compostos bioativos e atividade antioxidante em acerolas (Malphigia emarginata, D.C.) cultivadas no Submédio do Vale do São Francisco. |
Autoria: | BATISTA, P. F. LIMA, M. A. C. de TRINDADE, D. C. G. da FAÇANHA, R. V. SOUZA, K. O. de ALVES, R. E. |
Afiliação: | PATRÍCIO FERREIRA BATISTA; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; DANIELLY CRISTINA GOMES DA TRINDADE, CPATSA; RAFAELA VIEIRA FAÇANHA; KELLINA OLIVEIRA DE SOUZA; RICARDO ELESBAO ALVES, SRI. |
Ano de publicação: | 2012 |
Referência: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 22., 2012, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: SBF, 2012. |
Conteúdo: | O objetivo deste trabalho foi avaliar os compostos bioativos e a capacidade antioxidante total das principais cultivares de acerola produzidas no Submédio do Vale do São Francisco com vistas à agregação de valor por meio de suas propriedades nutricionais e funcionais. |
Thesagro: | Acerola Malpighia Glabra |
NAL Thesaurus: | Malpighia emarginata |
Palavras-chave: | Cultivo Cereja das antilhas Composto bioativo Atividade antioxidante Vale do São Francisco |
Tipo do material: | Artigo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CPATSA) |
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